O arroz de forno com queijo e presunto é a escolha perfeita para quem busca uma refeição saborosa, rápida e que utiliza ingredientes simples do dia a dia. Essa receita é uma verdadeira mão na roda, ideal para aproveitar aquele arroz que sobrou do almoço e transformá-lo em um prato ainda mais delicioso. Além disso, é uma excelente opção para aqueles dias corridos em que você não tem muito tempo, mas ainda assim quer preparar algo que seja satisfatório para toda a família.
Ao combinar o arroz com o queijo mussarela, o presunto e alguns temperos especiais, você cria uma refeição reconfortante, com o toque de cremosidade e sabor que só um arroz de forno pode oferecer. Essa receita pode ser personalizada com os ingredientes que você mais gosta ou que tem disponível em casa. Se você tem alguma restrição alimentar ou prefere alternativas mais leves, é possível trocar o queijo e o presunto por versões mais saudáveis sem perder a essência do prato.
Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa receita de forma simples, com um passo a passo fácil de seguir, e dicas extras para deixar o seu arroz de forno ainda mais saboroso. Vamos lá!
Ingredientes
Para fazer o arroz de forno com queijo e presunto, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de arroz cozido (se tiver arroz pronto do dia anterior, melhor ainda!)
- 200 g de presunto em cubos ou fatias finas
- 200 g de queijo mussarela ralado ou em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1 lata de milho verde (escorrida)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de creme de leite (pode ser o de caixinha ou o fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara de água (caso precise ajustar a textura)
Esses ingredientes são perfeitos para uma versão de arroz de forno com queijo e presunto que vai agradar a todos, mas, como já mencionamos, você pode variar o recheio ou o tipo de queijo de acordo com suas preferências.
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando os Ingredientes
Primeiro, comece cozinhando o arroz (se não tiver arroz pronto). A melhor opção é fazer um arroz mais soltinho, sem muito caldo, pois ele vai absorver a cremosidade do molho que vamos adicionar mais tarde. Deixe o arroz esfriar um pouco, pois ele ficará ainda mais saboroso quando misturado aos outros ingredientes.
Enquanto o arroz esfria, comece a preparar os outros ingredientes. Rale a cenoura, pique a cebola e o alho, e reserve. Abra as latas de milho e ervilha, escorra bem e reserve também.
Passo 2: Refogando os Temperos
Em uma panela grande, adicione o azeite de oliva e, quando estiver bem quente, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. O cheiro já vai começar a invadir a cozinha, e isso é sempre um bom sinal!
Depois de refogar os temperos, adicione a cenoura ralada, o milho e a ervilha. Mexa bem por alguns minutos para que os vegetais fiquem ligeiramente cozidos. Esse passo é importante, pois ele vai dar sabor ao arroz de forno.
Passo 3: Misturando os Ingredientes
Agora, acrescente o arroz cozido à panela e misture tudo delicadamente. O arroz vai se envolver com os temperos e os vegetais, dando ainda mais sabor à receita.
Em seguida, adicione o creme de leite, o presunto em cubos e o queijo mussarela. Mexa bem para que o queijo derreta e o presunto se misture de forma uniforme ao arroz.
Dica: Se você quiser um arroz de forno ainda mais cremoso, pode adicionar mais creme de leite ou até mesmo um pouco de requeijão cremoso.
Passo 4: Montagem do Arroz de Forno
Agora é hora de transferir a mistura para uma travessa de forno. Espalhe o arroz de maneira uniforme e, para um toque especial, cubra com o queijo parmesão ralado.
Passo 5: Assando
Leve a travessa ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos ou até que o queijo parmesão esteja dourado e crocante. O tempo pode variar dependendo do seu forno, então fique de olho no prato para não deixar queimar.
Quando o arroz de forno estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso vai garantir que a receita fique ainda mais saborosa.
Informações Extras
Tempo de Preparo:
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 20-25 minutos
- Tempo total: Aproximadamente 45 minutos
Dicas úteis:
- Para uma versão mais saudável, troque o presunto por peito de peru ou peito de frango desfiado.
- Acrescente outros vegetais como brócolis ou abobrinha para enriquecer o prato e adicionar mais nutrientes.
- Se você gostar de uma textura crocante, coloque batata palha ou farelo de pão por cima antes de levar ao forno.
Acompanhamentos:
Essa receita é excelente por si só, mas pode ser acompanhada com uma salada verde simples ou até uma porção de feijão para completar a refeição.
Ocasião:
Ideal para um almoço em família ou até para receber amigos, o arroz de forno com queijo e presunto é a opção perfeita para aqueles momentos em que você precisa de algo delicioso e que alimente bem.
O arroz de forno com queijo e presunto é, sem dúvida, uma das receitas mais práticas e saborosas para o seu dia a dia. Com uma combinação simples de ingredientes, você consegue criar uma refeição deliciosa e satisfatória para toda a família. A cremosidade do queijo, a suavidade do presunto e o sabor dos vegetais fazem desse prato uma verdadeira iguaria caseira.
Além de ser fácil de preparar, essa receita é também bastante econômica, o que torna ainda mais vantajosa. Você pode adaptar os ingredientes conforme o que tem disponível em casa, aproveitando sobras e criando uma refeição sem desperdícios. Experimente essa receita no seu próximo almoço ou jantar e garanta elogios de todos na mesa!
