Quem resiste a um bom biscoito amanteigado? Esses pequenos pedaços de felicidade são perfeitos para acompanhar um café da manhã tranquilo, um chá da tarde ou até mesmo para presentear amigos e familiares em datas especiais.
O segredo de um biscoito amanteigado perfeito está na simplicidade: ingredientes básicos, uma textura que derrete na boca e aquele aroma irresistível que invade a casa enquanto eles assam. Nesta receita, você aprenderá a fazer biscoitos amanteigados caseiros que são fáceis de preparar, mas sofisticados no sabor.
Com apenas quatro ingredientes principais e um pouco de carinho, você terá um lote de biscoitos que vão agradar a todos.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 100 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 300 g de farinha de trigo peneirada
Ingredientes para Decorar (Opcional):
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Chocolate derretido para banhar as pontas
- Geleias ou goiabada em pedaços pequenos
Modo de Preparo
Passo 1: Prepare a Massa
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme leve e fofo. Isso pode ser feito com uma batedeira ou à mão com um fouet.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Gradualmente, incorpore a farinha de trigo peneirada, mexendo até formar uma massa homogênea. A massa deve ser macia, mas não grudenta.
Passo 2: Modele os Biscoitos
- Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas com as mãos. Você também pode usar moldes ou cortadores para formatos variados.
- Coloque os biscoitos na assadeira, deixando espaço entre eles. Caso deseje, faça um pequeno afundamento no centro com o dedo para adicionar geleia ou goiabada.
Passo 3: Asse os Biscoitos
- Asse os biscoitos no forno preaquecido por 12 a 15 minutos ou até que as bordas fiquem levemente douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de manuseá-los, pois eles estarão mais firmes após resfriar.
Passo 4: Finalize e Sirva
- Decore os biscoitos com açúcar de confeiteiro ou banhe as pontas no chocolate derretido.
- Sirva em uma bandeja acompanhados de chá, café ou chocolate quente.
Informações Extras
Rendimento:
A receita rende cerca de 25 biscoitos médios, dependendo do tamanho das porções.
Tempo de Preparo:
- Preparo: 20 minutos
- Cozimento: 15 minutos
- Total: 35 minutos
Dificuldade:
Fácil. Ideal para iniciantes ou para um momento divertido com as crianças.
Custo Médio:
Econômico. Com ingredientes acessíveis, é uma opção deliciosa e barata para adoçar o dia.
Acompanhamentos Recomendados:
- Bebidas: Chá preto, café com leite ou um chocolate quente cremoso.
- Extras: Servir com geleias ou manteiga para um toque especial.
Ocasiões Perfeitas para Servir:
- Lanches da tarde em família.
- Como presente em potes decorados para datas festivas.
- Em reuniões informais com amigos.
Variações da Receita:
- Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Use cacau em pó para transformar a massa em biscoitos amanteigados de chocolate.
- Misture gotas de chocolate ou nozes picadas para criar uma textura diferenciada.
Dicas Úteis:
- Certifique-se de usar manteiga em temperatura ambiente para facilitar o preparo da massa.
- Não asse os biscoitos por muito tempo, pois o ideal é que fiquem levemente dourados, preservando a textura macia.
- Guarde os biscoitos em um pote hermético por até uma semana para mantê-los frescos.
Informação Nutricional (por unidade):
- Calorias: 90 kcal
- Gorduras: 6 g
- Carboidratos: 9 g
- Proteínas: 1 g
Com simplicidade e sabor, esses Biscoitos Amanteigados Caseiros são a escolha perfeita para qualquer momento do dia. Prepare, compartilhe e aproveite cada mordida!
