Quando falamos de sobremesas irresistíveis, o brigadeirão é um dos primeiros nomes que vem à mente. Essa maravilha brasileira, com seu sabor intenso de chocolate e textura cremosa, é um verdadeiro clássico que conquista a todos. No entanto, a versão tradicional pode exigir um pouco mais de tempo na cozinha e atenção. Pensando nisso, a receita de brigadeirão de micro-ondas surge como uma opção prática e igualmente deliciosa para quem não quer perder tempo, mas também não abre mão de um doce caseiro de qualidade.
Além de ser uma sobremesa fácil e rápida de preparar, o brigadeirão de micro-ondas tem a grande vantagem de manter toda a cremosidade do original. Sem a necessidade de forno ou grandes utensílios, ele pode ser feito em apenas alguns minutos e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Em poucas etapas simples, você poderá saborear essa delícia com o mínimo de esforço.
A ideia é transformar essa sobremesa sofisticada, que muitas vezes parece complicada, em uma versão acessível e sem mistério, ideal para aqueles momentos em que você tem pressa, mas não quer abrir mão do sabor. Vamos então, colocar a mão na massa (ou melhor, no liquidificador) e preparar esse brigadeirão delicioso?
Ingredientes
Para o brigadeirão de micro-ondas:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite sem soro (200g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (preferencialmente 50% cacau)
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura:
- Granulado de chocolate a gosto
- Raspas de chocolate ou cobertura de chocolate (opcional para um toque extra)
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a mistura
- Comece colocando no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos inteiros e a manteiga. Se você preferir um toque sutil de baunilha, adicione também a essência de baunilha neste momento.
- Bata tudo por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e sem grumos de chocolate. A ideia é garantir que o chocolate se dissolva completamente no líquido, criando uma base cremosa e deliciosa.
Passo 2: Cozinhando no micro-ondas
- Transfira a mistura para uma forma própria para micro-ondas, de preferência uma forma de silicone ou vidro, que facilite a retirada do brigadeirão depois de pronto.
- Coloque no micro-ondas e cozinhe em potência alta por 7 a 8 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas, então é importante monitorar. Durante o processo, pare a cada 2 minutos para mexer a mistura, garantindo que ela cozinhe por igual.
- Após o tempo total, faça o teste do palito. Insira um palito de dente no centro do brigadeirão. Se sair limpo, está pronto. Caso contrário, volte ao micro-ondas por mais 1-2 minutos até atingir o ponto certo.
Passo 3: Finalizando e servindo
- Retire o brigadeirão do micro-ondas com cuidado, pois ele estará bem quente. Deixe esfriar por pelo menos 15 minutos para facilitar na hora de desenformar.
- Quando estiver morno ou completamente frio, desenforme o brigadeirão com cuidado. Ele deve sair da forma com facilidade se você tiver usado silicone ou forma de vidro untada.
- Cubra com granulado de chocolate a gosto ou decore com raspas de chocolate para dar um toque especial.
Informações Extras
Dicas úteis
- Para um brigadeirão mais firme, basta reduzir a quantidade de creme de leite e adicionar um pouco mais de chocolate em pó.
- Se você gosta de uma sobremesa mais doce, adicione uma colher de açúcar à mistura.
- Caso prefira um brigadeirão mais aerado, adicione uma colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho à mistura.
Nutritional
O brigadeirão é uma sobremesa rica em calorias, principalmente devido ao chocolate e ao leite condensado. Cada porção pode ter entre 200 a 300 calorias, dependendo das variações de ingredientes. É uma excelente opção para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa para ocasiões especiais, mas com moderação, devido ao seu valor calórico.
Ocasião
Essa sobremesa é ideal para ser servida em festas de aniversário, encontros com amigos ou familiares, ou até mesmo quando você estiver com aquela vontade de comer algo doce e reconfortante. O brigadeirão de micro-ondas é uma escolha prática e saborosa que nunca sai de moda.
Custo e Tempo
O custo desta receita é muito acessível, e o tempo de preparo é de apenas 20 minutos. Não é necessário esperar horas para que a sobremesa esteja pronta, o que a torna uma excelente opção para quando você deseja uma sobremesa rápida, mas sem abrir mão do sabor.
Preparar um brigadeirão de micro-ondas nunca foi tão fácil! Com apenas alguns ingredientes simples e em poucos minutos, você terá uma sobremesa incrível, cremosa e saborosa para agradar a todos. Além de ser muito prática, essa versão rápida de brigadeirão mantém toda a cremosidade e o sabor da receita tradicional, mas com a vantagem de não exigir horas de forno ou preparo.
Experimente essa versão de brigadeirão de micro-ondas na sua próxima reunião de amigos ou em um momento especial com a família. Com certeza, será um sucesso garantido! Seja para um lanche rápido ou para uma sobremesa de última hora, essa receita é uma verdadeira mão na roda para quem ama um doce delicioso e fácil de fazer.
Agora que você tem essa receita de brigadeirão para facilitar sua vida na cozinha, compartilhe com amigos e familiares. Afinal, uma sobremesa tão gostosa merece ser dividida!
